Rêvons et prenons place à une table où fume un plat délicatement mijoté, l´un de ces mets qui exhale les odeurs des bonnes vieilles recettes de grand-mère ou qui révèle le talent de jeunes chefs pleins d´esprit. Modestes ou non, ces hôtels et ces restaurants ont tous ce petit plus qui promet le bonheur et qu´on appelle le charme.

Quand charme rime avec calme

Cela ressemble au raffinement d´un lit à baldaquin, à la douceur d´une tenture pastel, au parfum d´un pot-pourri dans la salle de bain ou à la chaleur d´une flambée dans la cheminée.

Ce peut être l´accueil d´une maison de maître en granit entourée d´hortensias, d´une chaumière à l'ombre des pommiers, d´une ferme seigneuriale tapissée de vigne vierge, d´un château qui susurre l´histoire d´une vieille famille ou d´un manoir qui exalte le génie d´une palette de peintres.

Ce rêve enfin, c´est l´espoir de contempler une mer ample, de partager quelques instants de vie avec les pécheurs, de goûter à la quiétude d´une campagne bucolique. Alors, cessons de rêver enfin, car en Normandie, ce rêve deviendra vite réalité.